Давайте в такий день розберемося чи корисна картопля?

У світі на даний момент існує величезна кількість свят. Деякі свята відносяться до культури певної країни, а деякі набули статусу всесвітнього свята. У цей день, 30 травня, по всьому світу відзначається один з найсмішніших і парадоксальних свят. Виною тому картопля.

Сьогодні населення всієї планети святкує день картоплі.

Саме в день цього продукту хотілося б обговорити всі «за» і «проти» вживання цього овочу. Роками склалася тенденція до того, що картопля не має ніяких корисних властивостей. Адже сам овоч складається безпосередньо з крохмалю, який веде до набору ваги.

Але недавні дослідження вчених довели зворотне.

Картопля, як виявилося, дуже корисна своїм складом. Першою і дуже важливою інформацією є те, що улюблена нами картопелька складається тільки на 18% з крохмалю, інше це всього лише вода, яка ніяк не може погано вплинути на людський організм. Так само крохмаль має властивість перетворюватися в глюкозу, потрапляючи в шлунок людини, тим самим додаючи енергію.

Картопля ще й овоч радості.

Адже саме в ньому міститься триптофан, завдяки якому синтезується гормон радості — ендорфін. Також в картоплі достатня кількість білків, і вона не поступається ні яйцям, ні м’ясу по своїй корисності.

На замітку господарочкам, якщо запікати картоплю, то вона утворює пектин в своєму складі, що головним чином веде до очищення організму. Тому даний овоч можна використовувати і в напів лікувальних цілях.

У складі картоплі міститься достатня кількість калію, який головним чином дуже добре впливає на роботу серцево-судинної системи і нирок. Виводить зайву рідину.

Отже, ми розглянули всі корисні властивості цього продукту. Але невже він настільки ідеальний? А ось і ні. Як, виявилося, існує і кілька причин не вживати картоплю в їжу, але це відноситься до небагатьох людей і в основному залежить від способу приготування.

Дієтологи впевнені, що даний овоч категорично не можна смажити, а тим більше з м’ясними продуктами, адже він втрачає всі свої корисні властивості і згубно впливає на організм людини, на кожен орган, а так само посилює набір ваги.

Так само цей продукт не рекомендується людям з деякими захворюваннями, такими як цукровий діабет і хвороби підшлункової залози. Це пов’язано з тим, що глікемічний індекс даного продукту дуже високий, навіть якщо приготувати легке пюре або запекти картоплю.

Але з картоплею можна приготувати найрізноманітніші страви, які підійдуть не тільки для повсякденного життя, але і на пишний стіл або на будь-яке свято. Досить запекти його у фользі з іншими овочами. Так само буде дуже смачно і привабливо виглядати на святковому столі картопля з томатами, морквою і навіть гарбузом.

Тому вживати в їжу картоплю, чи ні, вирішуйте самі, але все-таки більше в цьому овочі корисних інгредієнтів, ніж навпаки. І дана стаття тому приклад. Звичайно, зловживати не варто, але зрідка побалувати себе завжди можна. Ще раз привітаємо сьогодні всіма улюблений продукт і приготуємо найсмачніші страви, порадувавши себе і своїх близьких.