Те, що горіхи корисні для здоров’я, відомо вже давно. Але вчені не втомлюються досліджувати властивості цього харчового продукту, відкриваючи його нові можливості. Так, американські фахівці з Пенсильванського університету з’ясували, що арахіс добре впливає на стан серцево-судинної системи.
Перебіг експерименту
Для проведення досліджень були запрошені чоловіки, які мають надлишкову вагу тіла. За винятком ожиріння, представники сильної статі були абсолютно здорові.
Чоловіків розділили на дві групи. Учасники першого об’єднання на додаток до основного раціону їли арахіс. Представники другої групи не вживали цей вид горіхів. Після приймання їжі в учасників експерименту брали кров на аналіз. З’ясувалося, що кількість жирів у крові обернено пропорційна вживанню арахісу. А як відомо, саме жири стають причиною інфарктів та інсультів.
