На прилавках продуктовых магазинов можно увидеть разнообразные овощи, фрукты или коренья. О применении некоторых мы даже не догадываемся. Например, корень имбиря. Какими свойствами обладает этот продукт? Как имбирь можно использовать?
Родиной имбиря считается Юго-Восточная Азия. Но в Европе это растение стало также достаточно популярным. Его используют в кулинарии, медицине, косметологии. Такое широкое применение имбиря обусловлено большим количеством полезных веществ, содержащихся в этом корне.
Имбирный корень в кулинарии
Корень этого растения используется во время приготовления еды ещё с древних времен. Имбирь добавляется в мясные блюда, выпечку. Очень популярны напитки с этим корнем. Например, зимой полезно выпить чашку черного чая с имбирем. Рецепт этого напитка достаточно прост, а вкус бесподобный.
Рецепт имбирного чая (1 чашка)
Свежезаваренный черный чай.
Очищенный корень имбиря — 5 г
Мед — 2 ч.л.
Лимон — 1 долька
Нужно в горячий черный чай добавить имбирь, мед и лимон. Напиток будет очень вкусным и полезным.
Добавив немного имбиря в кофе, вы получите напиток с необычным, немного острым вкусом.
Любители японской кухни знают, что имбирь убивает бактерии. Поэтому принято подавать слайсы маринованого имбиря вместе с роллами и суши. Ведь для приготовления этих блюд используется сырая рыба.
Применение имбиря в медицине
Считается, что это растение обладает многими лечебными свойствами. Корень имбиря улучшает пищеварение, укрепляет иммунную систему. Он помогает при тошноте, выводит из организма желчь и даже предотвращает образование раковых клеток. Также имбирный корень обладает болеутоляющим и отхаркивающим эффектом.
Имбирь в косметологии
Очень популярны косметические маски из имбиря. Этот корень улучшает кровообращение. Кожа становится более подтянутой и упругой. Витамины и аминокислоты, содержащиеся в имбире, способствуют омоложению. Маски из имбирного корня могут снимать раздражение и уменьшать количество угревой сыпи.
Состояние волос также можно улучшить с помощью этого корня. Молотый имбирь, добавленный в маску для волос, устраняет перхоть, способствует росту волос и их укреплению.
Желающим похудеть
Имбирь часто используется для похудения. Корень этого растения обладает жиросжигающим эффектом. Также имбирь способствует повышенному потоотделению, восстанавливает обмен веществ. В результате человек худеет.
Как и любой другой продукт, корень имбиря нужно употреблять в разумных количествах. Тогда он принесет пользу.
