Все мы любим прийти после тяжелого рабочего дня и съесть несколько долек любимого шоколада. Настолько ли вреден шоколад как мы думаем? В этом нам предстоит разобраться.

В древние времена существовал только так называемый шоколадный напиток. Его делали из какао-бобов а потом в эту смесь еще и добавляли перец чили. Вкус шоколада был очень горький и считался напитком богов. Столетиями шоколад употребляли в жидком виде. Сейчас же существует очень много видов шоколада: черный, молочный, белый, с разнообразными начинками. Тут тебе и горький приторный вкус и сладкий как мед, словно тающий во рту. Наслаждаясь такими сладостями мы и не подозреваем о их вреде. Но некоторые все же утверждают, что шоколад приносит и пользу.Правда ли это?

Сегодня почти вся кондитерская продукция полна химических веществ, которые постепенно разрушают наш организм. Это консерванты, растительные жиры(особенно вредный для организма человека пальмовый жир), эмульгаторы и много другое. Есть и положительный моменты в составе лакомства. Это какао масло и какао-порошок. Какао-масло оказывает лечебное действие на весь организм. Вещества, находящиеся в нем стимулируют иммунную систему и обладают сильным противовирусным воздействием. Поэтому его рекомендуют употреблять во время простуды. Какао-порошок положительно влияет на здоровье вашей кожи и действует как антиоксидант. А еще в какао-масло полно полезных витаминов и микроєлементов. Среди всех видов шоколада наиболее полезным является горький. Там меньше всего добавок, в результате чего меньше вредности. Он состоит только из какао-масла, какао-порошка и сахарной пудры. Молочный шоколад менее здоровый. В его составе меньше какао ингредиентов но появляется новый компонент – сливки или молоко. Чаще всего производители заменяют этот ингредиент в лучшем случае на сухое молоко. И наконец белый шоколад. Он совершенно не содержит какао-масла и какао-порошка. Соответственно пользы совершенно нет в таком виде продукции. Он содержит только различные неполезные добавки.

Если вы хотите проверить качество шоколада разломите его. При разламывании он будет хрустеть. Некачественный же будет крошиться и липнуть к зубам.