Давайте в такой день разберёмся полезен ли картофель?

В мире на данный момент существует огромное количество праздников. Некоторые праздники относятся к культуре определённой страны, а некоторые приобрели статус всемирного праздника. В этот день, 30 мая, по всему миру отмечается один из самых смешных и парадоксальных праздников. Картофель тому виной.

Сегодня население всей планеты празднует день картофеля.

Именно в день этого продукта хотелось бы обсудить все «за» и «против» употребления этого овоща. Годами сложилась тенденция к тому, что картофель не имеет никаких полезных свойств. Ведь сам овощ состоит непосредственно из крахмала, который ведёт к набору веса.

Но недавние исследования учёных доказали обратное.

Картофель, как оказалось, очень полезен своим составом. Первой и очень важной информацией является то, что излюбленная нами картошечка состоит только на 18% из крахмала, остальное это всего лишь вода, которая никак не может плохо повлиять на человеческий организм. Так же крахмал имеет свойство превращаться в глюкозу, попадая в желудок человека, тем самым прибавляя энергию.

Картофель ещё и овощ радости.

Ведь именно в нём содержится триптофан, благодаря которому синтезируется гормон радости – эндорфин. Также в картофеле достаточное количество белков, и он не уступает ни яйцам, ни мясу по своей полезности.
На заметку хозяюшкам, если запекать картошечку, то она образует пектин в своём составе, что главным образом ведёт к очистке организма. Поэтому данный овощ можно использовать и в полу лечебных целях.

В составе картофеля содержится достаточное количество калия, который главным образом очень хорошо влияет на работу сердечно-сосудистой системы и почек. Выводит лишнюю жидкость.
Итак, мы рассмотрели все полезные свойства данного продукта. Но неужели он настолько идеален? А вот и нет. Как, оказалось, существует и несколько причин не употреблять картофель в пищу, но это относится к немногим и в основном зависит от способа приготовления.

Диетологи уверены, что данный овощ категорически нельзя жарить, а тем более с мясными продуктами, так как он теряет все свои полезные свойства и пагубно влияет на организм человека, на каждый орган, а так же усиливает набор веса.

Так же этот продукт не рекомендуется людям с некоторыми заболеваниями, такими как сахарный диабет и болезни поджелудочной железы. Это связано с тем, что гликемический индекс данного продукта слишком высок, даже если приготовить лёгкое пюре или запечь картофель.
Но с картофелем можно приготовить самые различные блюда, которые подойдут не только для повседневной жизни, но и на пышный стол или на какой-либо праздник. Достаточно запечь его фольге с другими овощами. Так же будет очень вкусно и привлекательно выглядеть на праздничном столе картофель с томатами, морковью и даже тыквой.

Поэтому употреблять в пищу картофель, или нет, решайте сами, но всё-таки больше в этом овоще полезных ингредиентов, нежели наоборот. И данная статья тому пример. Конечно, злоупотреблять не стоит, но изредка побаловать себя всегда можно. Еще раз поздравим сегодня всеми излюбленный продукт и приготовим самые вкусные блюда, порадовав себя и своих близких.