На прилавках продуктовых магазинов можно увидеть разнообразные овощи, фрукты или коренья. О применении некоторых мы даже не догадываемся. Например, корень имбиря. Какими свойствами обладает этот продукт? Как имбирь можно использовать?

Родиной имбиря считается Юго-Восточная Азия. Но в Европе это растение стало также достаточно популярным. Его используют в кулинарии, медицине, косметологии. Такое широкое применение имбиря обусловлено большим количеством полезных веществ, содержащихся в этом корне.

Имбирный корень в кулинарии

Корень этого растения используется во время приготовления еды ещё с древних времен. Имбирь добавляется в мясные блюда, выпечку. Очень популярны напитки с этим корнем. Например, зимой полезно выпить чашку черного чая с имбирем. Рецепт этого напитка достаточно прост, а вкус бесподобный.

Рецепт имбирного чая (1 чашка)

Свежезаваренный черный чай.

Очищенный корень имбиря – 5 г

Мед – 2 ч.л.

Лимон – 1 долька

Нужно в горячий черный чай добавить имбирь, мед и лимон. Напиток будет очень вкусным и полезным.

tea

Добавив немного имбиря в кофе, вы получите напиток с необычным, немного острым вкусом.

Любители японской кухни знают, что имбирь убивает бактерии. Поэтому принято подавать слайсы маринованого имбиря вместе с роллами и суши. Ведь для приготовления этих блюд используется сырая рыба.

ginger

Применение имбиря в медицине

Считается, что это растение обладает многими лечебными свойствами. Корень имбиря улучшает пищеварение, укрепляет иммунную систему. Он помогает при тошноте, выводит из организма желчь и даже предотвращает образование раковых клеток. Также имбирный корень обладает болеутоляющим и отхаркивающим эффектом.

medicine

Имбирь в косметологии

Очень популярны косметические маски из имбиря. Этот корень улучшает кровообращение. Кожа становится более подтянутой и упругой. Витамины и аминокислоты, содержащиеся в имбире, способствуют омоложению. Маски из имбирного корня могут снимать раздражение и уменьшать количество угревой сыпи.

Состояние волос также можно улучшить с помощью этого корня. Молотый имбирь, добавленный в маску для волос, устраняет перхоть, способствует росту волос и их укреплению.

cosmetology

Желающим похудеть

Имбирь часто используется для похудения. Корень этого растения обладает жиросжигающим эффектом. Также имбирь способствует повышенному потоотделению, восстанавливает обмен веществ. В результате человек худеет.

Как и любой другой продукт, корень имбиря нужно употреблять в разумных количествах. Тогда он принесет пользу.

weight